[ Yamabukiの食と旅と体の探究ブログ ]

ハロー。ここは「食と旅、ときどき病気」について語る30s女の小さな部屋です。素敵な食べもの、国内外の旅記、影響力のあった読書、肝臓まわりの体験記がブログのトピックです。うまい例えを言えたときにテンションが上がります。

2021-03-01から1ヶ月間の記事一覧

【実食レビュー】コーヒーの王様・最高峰のブルーマウンテンNO.1の豆で、おうちカフェをグレードアップ

老舗の喫茶店やおシャレなカフェから大手コーヒーチェーン店まで、全国各地にコーヒーを淹れてくれるお店があります。今やコーヒーを毎日飲む人は、7割以上もいるそう(※1)。私もそのうちの一人で、本を読んだり友達と話したりするゆったりした時間を過ご…

【実食レビュー】五島列島発・醤油と麹とあごだしのうま味の詰まった万能発酵調味料「あごだし麹」。簡単でおいしいヘルシー料理がすぐできる!

【実食レビュー】究極の放牧…!? 島根県の山で育った野生の猪肉は、想像を跳び超えてうまかった。焼売とスパイスカレーでいただきます!

猪の焼売、できました 島根県の豊かな森で育った天然の猪肉 おいしい野生の猪肉のために幾重もの手間をかける 挽き肉は、野生肉ビギナーにぴったり 実食! 猪肉の旨みを一口に詰め込んだ焼売 実食! 野生猪肉のスパイスキーマカレー こんな方に食べてほしい…

【実食レビュー】自然栽培の柿酢はキラキラ琥珀色。そのまま飲めるまろやかな酸っぱさ(愛媛県産)

この写真、化粧品ではありません。 柿酢、そうお酢です。 今回は自然栽培の柿酢を実食レビューしました。 …実はわたし、数年前までお酢が苦手でした。 酢昆布も、酢の物も、お酢ドリンクも、すっぱいものはできれば避けたい。でも今は、お酢への苦手意識にま…