[ Yamabukiの食と旅と体の探究ブログ ]

ハロー。ここは「食と旅、ときどき病気」について語る30s女の小さな部屋です。素敵な食べもの、国内外の旅記、影響力のあった読書、肝臓まわりの体験記がブログのトピックです。うまい例えを言えたときにテンションが上がります。

2021-08-27から1日間の記事一覧

産地や銘柄がすべてじゃない、焙煎前に豆を洗う珈琲店のこだわりがきれいな甘さを引き出した! 高知の焙煎所「庵」のグアテマラ。

数ヶ月前にブルーマウンテンNo.1という超銘柄のコーヒーを飲む機会がありました。その時に、コーヒー豆の種類を調べてから、より一層、コーヒーが気になる存在に。産地別や焙煎別に味わいを比べて、うんちくをムニャムニャとつぶやくのが、ささやかな楽しみ…